Piergiorgio è un nome composto da Piero che costituisce un diminutivo di Pietro, derivato dall'ebraico Kephas, "pietra" e da Giorgio che continua il nome latino Georgius, proveniente dal greco Gheorgos che significa "che lavora la terra, contadino".
L'onomastico può essere festeggiato il 4 luglio in memoria di Beato Piergiorgio Frassati, il 29 giugno con San Pietro Apostolo oppure il 23 aprile con San Giorgio martire di Lydda.